Es una mezcla estabilizada de grasa procedente de crema láctea y otros ingredientes que proporcionan la consistencia, textura y volumen deseados. Es una crema repostera versátil, con muy buenas características físicas y un sabor neutro. Capaz de mantener la firmeza, brillo y textura del decorado.  Por los ingredientes utilizados es necesario mantener en refrigeración.

36 días a partir de su fecha de elaboración.