Desayuno Tradicional

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10 mins

20 mins

2 platos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de frijoles volteados
  • 2 plátanos maduros
  • 2 rebanadas de queso fresco Chivolac
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto

Opcionales

  • Salsa roja
  • Crema Chivolac
  • Tortillas de maíz
  • Aguacate

1

Pela los plátanos y córtalos en tiras o a lo largo. Calienta un poco de aceite en una sartén y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados. Retira y reserva.

2

En la misma sartén o en otra, coloca los frijoles volteados y caliéntalos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

3

Calienta un poco de aceite en una sartén. Casca los huevos cuidadosamente y cocínalos hasta que las claras estén firmes, procurando que las yemas queden suaves. Agrega sal al gusto.

4

Sirve los frijoles, los plátanos fritos y los huevos estrellados.

5

Coloca una rebanada de queso fresco Chivolac junto a los demás ingredientes.

6

Acompaña con salsa roja, crema y tortillas de maíz si deseas.