Flautas de Carne con salsa roja y queso duro

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20 mins

25 mins

4 platos

Ingredientes

  • 500 g de Carne de Res Molida
  • 12 Tortillas de Maíz
  • 1/2 Cebolla Picada
  • 2 Dientes de Ajo Picados
  • 2 Tomates Maduros
  • 1/2 Taza de Salsa de Tomate
  • 150 g de Queso duro Chivolac
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • Sal y Pimienta al gusto

Opcionales

  • Aguacate
  • Crema Chivolac
  • Cilantro fresco
  • Lechuga picada
  • Chile al gusto

1

Calienta una cucharada de aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo. Agrega la carne molida, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que esté completamente dorada.

2

Licúa los tomates con la salsa de tomate y un poco de sal. Cocina la mezcla en una sartén durante 8 a 10 minutos.

3

Calienta ligeramente las tortillas para que sean más fáciles de enrollar.

4

Coloca una porción de carne en el centro de cada tortilla y enróllala firmemente.

5

Calienta el resto del aceite en una sartén y fríe las flautas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Colócalas sobre papel absorbente.

6

Coloca las flautas en un plato y báñalas con la salsa roja.

7

Termina con una generosa cantidad de queso duro Chivolac rallado y, si deseas, acompaña con crema, aguacate o lechuga.

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