Pasta de carne y Mozzarella

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10 mins

30 mins

4 platos

Ingredientes

  • 400g de Rigatoni
  • 400g de Carne molida de res
  • 4 tomates maduros
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de Mozzarella Chivolac rayado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua

Opcionales

  • 1 Cucharada de orégano seco
  • Hojas de Albahaca

1

Hierve suficiente agua con un poco de sal. Agrega el rigatoni y cocina según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2

Licúa los tomates con la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla uniforme.

3

Calienta el aceite en una sartén grande y agrega la carne molida. Cocina hasta que esté bien dorada, deshaciendo los trozos con una cuchara.

4

Incorpora la mezcla de tomate y la salsa de tomate. Sazona con sal, pimienta y orégano si deseas. Cocina a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

5

Agrega el rigatoni a la sartén y mezcla cuidadosamente hasta que toda la pasta quede cubierta con la salsa.

6

Incorpora el queso mozzarella Chivolac rallado y mezcla hasta que comience a derretirse.

7

Sirve caliente y, si deseas, agrega un poco más de mozzarella o albahaca fresca por encima.

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